Gülşen Hanım’ın Çiftliği’nden – Köy Usulü Doğal Kurutma
Gülşen Hanım’ın Çiftliği’nde mevsiminde toplanan taze havuçlar, küçük küpler halinde doğranarak, hiçbir katkı maddesi eklenmeden, geleneksel yöntemlerle kurutulur.
Bu sayede havucun doğal rengi, aroması ve besin değeri korunur. Pratik kullanımıyla mutfakta zaman kazandırır.
Kurutulmuş küp havuç; çorbalardan yemeklere, pilavlardan fırın tariflerine kadar pek çok alanda hazır sebze alternatifi sunar.
%100 Havuç
Katkı maddesi, koruyucu ve renklendirici içermez.
“50 g kurutulmuş havuç, yaklaşık 500 g taze havuca denktir.”
Kullanmadan önce, kurutulmuş havuçları ılık suda 10–15 dakika bekletmeniz yeterlidir.
Yumuşayan havuçlar taze sebze gibi tariflerde kullanılabilir.