Gülşen Hanım’ın Çiftliği | Köy Usulü – Katkısız
Tarladan özenle toplanan acı sivri biberler, doğal acılığı ve aromasını koruyacak şekilde dilimlenmeden, bütün halde veya hafif kırılarak geleneksel yöntemlerle kurutulmuştur. Üretim sürecinde hiçbir katkı maddesi, koruyucu veya renklendirici kullanılmaz. Güneş ve doğal hava sirkülasyonu ile yapılan kurutma sayesinde biberlerin rengi, kokusu ve acılığı yoğun şekilde korunur.
Kurutulmuş acı sivri biber; yemeklere doğal bir acı, derin bir aroma ve köy lezzeti katar. Özellikle etli yemekler, bakliyatlar, çorbalar, turşular ve soslar için vazgeçilmezdir. Az miktarı bile yemeğin karakterini değiştirmeye yeterlidir.
Neden Kurutulmuş Acı Sivri Biber?
Yoğun ve doğal acılık
Uzun raf ömrü
Az kullanımla güçlü lezzet
Katkısız ve koruyucusuz üretim
Köy usulü, geleneksel yöntemler