Gülşen Hanım’ın Çiftliği zerdeçallı ev eriştesi, geleneksel erişte lezzetine hem altın sarısı bir renk hem de hoş bir aroma katan özel bir çeşittir. Hamuru hazırlanırken zerdeçal ile zenginleştirilir; özenle yoğrulur, ince ince kesilir ve uygun şartlarda kurutulur. Böylece hem görüntüsü iştah açar hem de sofraya farklı bir lezzet taşır.
Zerdeçallı erişte; tereyağı ile sade şekilde servis edilebildiği gibi tavuklu, sebzeli ve yoğurtlu tariflerde de çok yakışır. 400 gramlık paket, aile sofraları için ideal ölçüdür.
Nasıl Pişirilir?
Kaynar tuzlu suya erişteyi ekleyin.
7–10 dakika (damak zevkinize göre) haşlayın.
Süzün, üzerine tereyağı/zeytinyağı gezdirin.
Servis Önerileri
Tereyağlı, karabiberli zerdeçallı erişte
Tavuklu erişte (zerdeçal çok yakışır)
Sarımsaklı yoğurt ve pul biber ile
Sebzeli erişte (kabak-havuçla güzel olur)