Gülşen Hanım’ın Çiftliği lokum peyniri, doğal sütten geleneksel yöntemlerle hazırlanır. Adını, bıçakla kesildiğinde ve yenildiğinde verdiği lokum gibi yumuşak dokudan alır. Kendine özgü sarımtırak rengi, doğal süt yağı oranının yüksekliğini ve tazeliğini gösterir.
Katkı maddesi, koruyucu ve yapay aroma içermez. Yoğun ama hafif bir lezzete sahiptir. Sert peynirleri sevmeyenler, çocuklar ve yumuşak peynir tercih edenler için ideal bir seçenektir.
Kahvaltı sofralarında tek başına, zeytinyağı ve kekikle ya da domates-salatalık eşliğinde mükemmel uyum sağlar. Isıtıldığında akışkanlaşan yapısıyla sıcak tariflerde de rahatlıkla kullanılabilir.